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让餐厅自带传播属性,不想火都难!

文章作者:来源:www.difeltro.com时间:2019-10-29



让餐厅自备财产,不要开火!

谢敏食品和饮料必须阅读2018年6月15日

好的餐厅不是基于营销,而是自我传播!

在消费升级的前提下,餐饮的本质已成为交通业务。

关注产品不再是生存之道。餐厅要做的就是使顾客从菜单,营销和卖点,细节和服务体验中感受到“有趣,有趣和有趣”。客户愿意自发拍照并自动将其分发给您。

当餐厅本身具有“主题性”时,几乎没有必要在广告上花钱。客户可以轻松想到您,提及您并在不知不觉中为您传播。

那么什么是自我传播?让我们先来看一个例子。

▲问题,这两种产品中哪一种最有可能曝光?

直接来说,自我传播是让您的产品超越客户的口气而带来自己的传播特性,然后吸引客户积极地传播,从而为您带来最佳的曝光率。

如何使餐厅拥有自己的财产

1,让产品带有主题属性

企业需要考虑如何在其产品中添加主题并赋予可以谈论的产品价值。

去年,Lu州老窖推出了香水酒。瓶子的设计就像香水一样。更重要的是,这是一款真正的香水。它可以喷洒,也可以喝醉。跨国界已充分调动了公众的好奇心,话题讨论的热度在社交媒体上继续升温。

但是需要注意的是,总的来说,消费者分享的东西通常是他想炫耀的东西,因此餐馆应注意选择主题的方向,尝试选择那些有趣的主题并使消费者感到有优势话题。

2,挥杆好,事半功倍。

在这个阅读图片的时代,面部是第一生产力。

一盘,先用眼睛吃饭,然后用手机吃饭,最后再吃嘴。这已成为消费者的常识。当消费者进入商店时,您的食物味道一般,盘子上没有特色菜。人们为什么会回到您的商店?即使进餐后,也不会留下深刻的印象。下次再吃饭时,您会再想起您吗?

服务是消费者最激动的时刻,因此,重要的是您的产品应能引起顾客的兴奋。对于餐厅而言,只要菜品能够吸引顾客拍照,发送微博和发送朋友,餐厅老板就会毫不费力地得到促销,并吸引更多潜在顾客。

Noma餐厅曾四次获得“世界最佳餐厅”的称号,并且非常重视布置艺术。他们认为饮食文化始于菜肴,生活品味是建立在大自然的基础上的。这家餐厅不仅向全世界传达了舌尖上的诱惑,而且还传达了厨师通过美食与美食分享他的想法的艺术。

当餐厅在盘子上时,应将盘子用作画板,并应精心制作手工艺品,以使视觉和品味与配料的质地,颜色,形状和结构保持平衡。需要提醒的是,没有任何绝对正确和错误的方式来创作任何艺术品,因此餐厅在进行布置时必须坚持自己的特色和创新。

3,制造小意外会导致共享

如果商家可以在用餐时让顾客感到惊讶,那么顾客将与餐馆保持精神联系,并且不会被丢弃。

创建链接点的方法有很多,包括文本,服务或详细信息。

要说自己是最擅长玩文字游戏的人,读先生时首先想到的就是桃园村的碗诗。

在这里,您不仅可以用豆浆加热胃,还可以在喝完后从碗底找到温暖的打击。当客户看到碗底部的字眼时,“我愿意为您尽力而为。”当心脏似乎被宠坏的那一刻,下意识地想拿出手机分享照片。

在海上捕鱼中自然会提到服务中的小惊喜。

在生日那天送一个蛋糕,顾客喜爱的水果被主动带走,甚至为顾客买药。真是太出乎意料了,以至于很难不给客户一个惊喜,而是被感动。我们很少看到海底捞自己做广告,因为积极分享客户已经带来了良好的沟通效果。

至于细节方面,除了可以引发顾客“哇”的尖叫,用好了还能大大提升餐馆的逼格。比如,“马旺子*川小馆”就通过一颗朴实无华的真花生,令其成为碗筷的点睛之笔,如此有格调的摆设顾客自然愿意主动分享。

4、通过营销增强互动

传统餐厅做假日营销,一般就是“送”:情人节送玫瑰,中秋节送月饼……

实话说,这种“送”,很难让顾客觉得“珍惜”,更不觉得好玩。对“80、90后”顾客来讲,真正奏效的营销,不是“送”,而是“玩”。

被网络连接的消费者,越来越像一个具有共同精神追求和普世价值观的立体的“人”,我们需要超越琐碎而狭隘的“营销技术与手艺”,将“交换”与“交易”提升为“互动”。

品牌主需要将用户视作亲密的“队友”,给予他们充分的激励,调动他们在整个营销过程中的参与度,并促使他们输出正向评价。

一些嗅觉敏锐的品牌主已经做出大胆的尝试。2016年,75岁的美国巧克力豆品牌M&M’s就曾把巧克力豆常规口味的决定权让渡给用户。他们发起一场投票,让消费者在蜂蜜坚果、咖啡坚果和辣坚果的花生巧克力豆中做出选择,最后咖啡味胜出,成为M&M’s的常规口味。

但其实,商家在测试阶段时就早已得出咖啡味最受欢迎的结论,从某种程度上来说,M&M’s只是借这个营销活动与用户一起“玩耍”一番,让用户获得参与感,建立起双向沟通。

小结:

互联网思维下的产品常常自带传播属性。商家利用产品本身的传播属性,引起的人际病毒式传播,取得的效果往往比企业宣传更为直接有效。在新的消费大环境下,餐饮企业需要注意如何激活用户,诱使用户主动为自己传播。

你对餐饮的自传播有什么看法?