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小心!“职业打假人”盯上餐饮,10多家企业已中招!

文章作者:来源:www.difeltro.com时间:2019-10-29



小心! “专业造假者”正在关注食品和饮料,已经招募了10多家公司!

作者:倪熙,洪凤萍资料来源:洪法餐计划发布时间:2017年10月18日

根据中国连锁经营协会的不完全统计,2014年1月至2016年6月,全国17家大型商业超级企业和1家餐饮企业向专业造假者索赔2610万元。

面对食品和饮料行业的假冒伪造者,餐饮企业如何应对?这个攻略集合很好!

新修订的《食品安全法》规定,不符合食品安全标准的食品“返还十元并保证一千元”后,越来越多的专业造假者涌入食品领域制造“条子”。

在长沙,近几个月来有“专业造假者”举报了10多家餐厅,并最终私下里结束了。没有巧合。 7月24日,广州的一家火锅店也被报道为“超出业务范围”。被罚款.

事件回放:卖黄瓜被罚款

何玲(广州市黄埔区川沪盐衣火锅)在《食品经营许可证》中,该公司不包括冷蔬菜的加工和销售,并在营业场所。从2017年5月1日至5月21日,青皮蛋,黄瓜,开胃小木耳等冷皮菜的销售收入为139元。

该商店违反了《广东省食品安全条例》和《中华人民共和国行政处罚法》的规定。在这方面,没收了139元的非法收入,并处以人民币罚款。

这家火锅餐厅的确已经开张了,但是圈子中的朋友认为这已经得到了报道,但是苍蝇没有盯着无缝蛋。 “专业造假者”一直在关注食品和饮料行业,餐饮业者如何应对?

01

专业造假者,例行公事

“专业造假者”是一个流行的说法。它是指通过伪造赚钱的特殊人群。他们知道商品有问题,特意大量购买,然后要求商人支付高额赔偿,以达到赚钱的目的。

自汪海以来,专业造假团队可以说是不断前进并取得成功。

目前,北京约有1500名活跃的专业造假者,已形成了专业化和集团化经营的趋势。

大润发相关负责人说,达润发店每年约有2000起职业索赔事件。每天平均有7起事件。它们大多数与食物有关。该公司每年要赔偿数百万人民币。

02

专业造假者为什么要针对“食品”领域?

2017年5月29日,最高法院办公室在对国家工商行政管理总局的答复中提到:

专业造假者的行为严重违反了诚信原则,无视司法权威并浪费了司法资源。我们不支持这种惩罚邪恶,饮酒和止渴的治理模式。

考虑到食品安全问题的特殊性,我们认为现在除了购买食品和药品外,还可以考虑限制专业造假者的牟利反伪造行为。

换句话说,其他领域将逐步限制专业造假者的牟利反伪造行为,但是为了保护人们的生命和健康权,在食品和医药领域,法律支持他们买假货并要求赔偿。

因此,下一个专业造假者只能攻击医学领域的枪声。其他业务可以放松,餐饮,超级市场,食品和药房老板开始变得紧张。

03

专业造假者在食品领域扮演什么角色?

专业造假者越来越喜欢在食品领域发挥作用,那么他们能抓到什么呢?

《洪法》征求了许多老板的意见,并征询了“中国判决书网”的大量判决,总结出专业造假者主要袭击了食品领域的以下四个问题:

1,食品标签问题

这是专业造假者喜欢挥舞的正确钩子,也是食品商人最薄弱的环节。

例如,食品标签上没有“营养成分列表”,没有指示每种成分添加到成品中的量,食品添加剂没有明确标记,而进口食品仅含有外国食品标签,没有中文标签.

简而言之,专业造假者使用了各种不规则使用的《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》。

2,广告问题

据说,对专业造假者而言,技术上最免费的防伪方法是打开大公司的网站和公共帐户,以查看是否存在“第一”,“最好吃”,“最好”等禁止的话。如果有这样的“最.”表达,就足以让他们欢呼。

3。许可证问题

该餐厅无照运营或超出范围,员工没有健康证明或营业执照过期.

4,食品质量问题

其中包括苍蝇,蚊子,已售出超过保质期的食物,非法添加剂或过量添加剂等食物.

5。互联网外卖问题

在线销售不合格食品,以及专业的餐饮评估师.

以上是专业造假者使用的666个例程。我们不会谈论其他更阴险的防伪。

洪律师提醒大家:

该食品符合安全标准,不会发生食品安全事件。

食品安全和食品安全标准是两回事。即使没有食品安全事故发生,但不符合国家食品安全标准,如标签使用标准,添加剂使用标准等,消费者仍然有权要求赔偿。

04

当您遇到专业的伪造品时,您如何“看准举动”?

如果您遇到专业造假者该怎么办?

1,不容易妥协

专业造假者现在是团队合作,一群人下订单,但只有一个人要支付赔偿,其他人则寻找其他“猎物”,一旦您输了,其他人就会来找您,这一次您是为时已晚,拒绝。因此,我们必须考虑所有方面,首先拒绝赔偿,让他们去起诉。

2,请谨慎

商户可以充分利用每个环节的法定时限,包括向行政机关提交材料,行政复议和其他限期,不仅避免了仓促的草率失误,而且避免了攻势。专业造假者注意“短,平,快”,他们可能没有能力与您抗争三,五个月。

3。用尽法律程序

证据不明确时,工商局不能对企业处以罚款。

如果工商局受到处罚,商人对行政复议不满意,可以提出行政复议,可以提起诉讼。

请注意,补偿和惩罚是两件事。贸易和工业局无权强迫商人先赔偿。如果专业造假者胜诉,法院可以强制商人赔偿。

现实是基层执法机构非常稀缺,他们希望企业能够迅速弥补专业造假者不断“骚扰”执法人员这一事实。

因此,在法律范围内适当遵守和穷竭也是必要的。

05

食品部门如何防止假冒伪劣?

尽管商家讨厌专业造假者,但我们还需要看到专业造假者在提高产品质量,规范商业行为和促进立法执行方面的价值。

如果没有假期,为什么不假呢?

对于食品行业的公司来说,这是正确地专注于标准化运营而不是向假冒伪造者施压的正确方法。

Hong总结了一些预防措施,请要求您提供帮助的信息:

1。加强对预包装,标签,标签等的合规性审查。请勿对英语进行标签或简单地标记,而忽略中文标签和其他不符合食品标签法规的规定。

2。加强广告和文案的合规性审查,不得使用不符合实际情况或虚假宣传的极端用语。

3。加强对可能引起专业造假者投诉的添加剂,过期产品,进口食品等的食品管理,做好自查自查。

4。加强对许可证的审查,未经许可证不得操作;许可证将很快到期并申请续签,请小心操作,以免超出许可范围。

5。对于恶意造假者而言,“包装,捣烂产品日期和快速过期的食物”方法应加强商店调查和收集证据的能力。一旦发现涉嫌“诈骗”的恶意欺诈,就有必要进入商店以寻找专业造假者。诸如视频,产品区域活动视频和录像之类的关键信息将被收集并保存。

6。检查供应商是否具有完整的许可证,建立检查和记录记录的系统,并做好保存。

7。加强员工对诸如《消费者权益保护法》和《食品安全法》等相关法律法规的研究。

谁说餐馆的门槛低,就让他做吧。爬上这个坑,前面有个坑,然后再次爬升和坠落,像薄冰一样战斗.

将本文转移给生产部门,市场部门,运营部门和商店经理。他们是问题的发现者和解决者,当场进行适当的处理可以最大程度地减少损失。