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“嘉味美”细黑胡椒粉被检出不合格

文章作者:来源:www.difeltro.com时间:2019-10-28



2013年,广州市质量技术监督局对今年生产的调味料产品进行了第六批日常抽查,提取了96家企业生产的147批次产品,合格146批次。 99.3%。

本次抽样检验的依据是GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T -2008 《果酱》,SB/T -2008 《鸡汁调味料》,SC/T 3601-2003 《蚝油》,GB/T -2008 《蚝油》以及注册企业标准和国家要求。液体调味料的测试项目为:菌落总数,大肠菌群,病原菌(沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌),苯甲酸,山梨酸,甜蜜素,糖精钠,乙酰磺胺,半固体调味料(油状) )为:酸值,过氧化物值,致病菌(沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌),菌落总数,大肠菌,黄曲霉毒素B1,苯甲酸,山梨酸;半固态调味料(非油类)检查项目:菌落总数,大肠菌群,病原菌(沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌),苯甲酸,山梨酸,苏丹红(I,II,III,IV号) ;固体调味料的测试项目为:菌落总数,大肠菌群,致病菌(沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌),苯甲酸,山梨酸,铅,砷,苏丹红(I,II,III,IV)。

经检查,广州佳味美食品有限公司每批420g /的“佳味美”黑胡椒粉(2012-12-23),菌落总数不合格。

质量监督部门介绍,菌落总数是食品污染的常用指示菌之一。食物中菌落过多的最常见原因有两个:一是生产环境没有得到良好控制。另一个是操作人员无法保持个人卫生。因此,这是持续保持生产企业卫生状况良好,改善卫生设施,规范操作人员个人卫生习惯的关键措施。

不合格的产品

产品名称

商标

规格模型

生产日期

制造商

综合判断

不合格的物品

黑胡椒粉

嘉味美

420g /

2012-12-23

广州佳味美食品有限公司

失败

菌落总数

贾维美|黑胡椒粉

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